柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量 的有机酸，柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一。在柠檬酸的发酵过程中，陶氏DF-104消泡剂的使用是非常有必要的。在发酵时，大量的泡沫产生不仅会降低柠檬酸的生产效率，还会抑制菌种的正常生长与发育，进而生产出的柠檬酸质量降低，而在发酵生产中的泡沫方面，陶氏DF-104消泡剂是专业的。柠檬酸的菌种发酵过程中，微生物需要进行呼吸作用并释放出二氧化碳气体，大量的气体从溶液中排出便会形成泡沫。除此之外，在发酵时还会添加大量的化学助剂，部分化学助剂的表面活性很强，经过搅拌、旋转后便会产生许多的泡沫。而大量的泡沫使得溶液出现溢流的情况，不仅浪费了原材料，还有可能引起细菌感染。所以，使用消泡剂必然是较为明智的选择。陶氏DF-104食品消泡剂是一款进口的聚醚消泡剂，普遍应用于各种发酵领域。这款消泡剂有着强有力的消泡、抑泡性质，并具有以下特点：1、消泡速度快且彻底，不会有细小泡沫残留；2、抑泡时间长，不会出现二次起泡的情况；3、不会对原材料产生任何的副作用；4、不会影响到微生物的正常生长与繁殖； 5、化学稳定性强，不易出现破乳、漂油、分层等现象；6、在强酸强碱、高温高压下亦能持续稳定地进行消泡、抑泡处理；7、使用方便、易于存储；8、环保无污染，不会危害到人体的生命建康。

信越化学工业株式会社为高科技材料的超级工应商，不断提供着 的技术和产品，其半导体硅、聚氯乙烯等原材料的工应在全球首屈一指，目前信越制造的高性能有机硅产品多达4000多种，其有机硅消泡剂产品运用于许多行业中，信越消泡剂能解决许多行业被泡沫困扰的难题。信越在有机硅领域的卓越成就也突显在消泡剂中，信越消泡剂多为有机硅消泡剂，其有机硅消泡剂产品有KSZ-108、KM-72GS、KS-66、KS-604等，这四款消泡剂是信越消泡剂的热门产品，都具备良好的消泡性能，能运用于不同行业的泡沫控制。进口KSZ-108消泡剂：是一款合成油型有机硅消泡剂，在有机硅中添加了二氧化硅的细微粉末。该消泡剂在UV油墨、涂料、有机硅树脂中的分散性及消泡剂更好，尤适用于UV油墨的消泡及各种工业用途的消泡。进口KM-72GS消泡剂：该消泡剂可作为食品添加物，符合食品卫生标准。具有快速消泡的能力，持续性和耐碱性也得到改良，也可用于食品以外的一般工业领域使用。进口KS-66消泡剂：该消泡剂为合成油型有机硅消泡剂，具有良好的消泡性，化学品工业粘合剂，油墨，涂料，树脂聚合。进口KS-604消泡剂：该消泡剂能用于高温或者强碱的发泡液中，并且能够持续地发挥泡沫效果，常用于高温染色加工、石油发掘。